Πίσω

ΟΓΚΟΜΕΤΡΗΣΗ ΤΟΥ ΞΥΔΙΟΥ ΜΕ ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΣΥΓΧΡΟΝΙΚΗΣ ΛΗΨΗΣ ΚΑΙ ΑΠΕΙΚΟΝΙΣΗΣ (Σ.Σ.Λ.Α)  

( Γ΄ ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΤΙΚΗΣ  ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ )  

( Ευθύμιος Παπαευσταθίου Υπ. ΕΚΦΕ Αχαρνών - Διονύσης Βαλλιάνος  ΕΚΦΕ Γέρακα -  Χριστόφορος Βαμβακούσης Υπ. ΕΚΦΕ Θήρας –Τζώρτζης Μακρυωνίτης Υπ. ΕΚΦΕ - Σύρου-  Νίκος Ρούμελης Υπ. ΕΚΦΕ Μήλου)    

Δυο λόγια για το σύστημα Μultilog 

    Το σύστημα Μultilog ή Σύστημα Συγχρονικής Λήψης και Απεικόνισης:

• Έχει την δυνατότητα της ταυτόχρονης λήψης μετρήσεων, σε πραγματικό χρόνο, διαφορετικών παραμέτρων κατά την εξέλιξη ενός πειράματος.
• Έχει την δυνατότητα της ταυτόχρονης απεικόνισής των μετρούμενων μεγεθών με αυτόματη χάραξη γραφικών παραστάσεων του τύπου: (μέγεθος – χρόνος).

• έχει τη δυνατότητα να επεξεργάζεται μέσω του διαθέσιμου λογισμικού το σύνολο των πειραματικών δεδομένων ή τμήμα τους.

 Στόχοι         Οι μαθητές :

ü      Να εξασκηθούν στην παρατήρηση της εξέλιξης  του pH και της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της  εξουδετέρωσης.

ü      Να μπορούν να προσδιορίσουν  το τελικό  σημείο από την καμπύλη εξουδετέρωσης ασθενούς οξέος με ισχυρή βάση.

ü      Να μπορούν να υπολογίσουν την περιεκτικότητα του ξυδιού σε οξικό οξύ.

ü      Να ερμηνεύουν την καμπύλη εξουδετέρωσης που προέκυψε από το πείραμα.

Θεωρητικές Επισημάνσεις

·        Ογκομέτρηση είναι η διαδικασία ποσοτικού προσδιορισμού μίας ουσίας με μέτρηση του όγκου διαλύματος γνωστής συγκέντρωσης (πρότυπου διαλύματος ) που χρειάζεται για την πλήρη αντίδραση με την ουσία.

• Ισοδύναμο σημείο είναι το σημείο της ογκομέτρησης  που έχει αντιδράσει πλήρως η ουσία (στοιχειομετρικά) με ορισμένη ποσότητα του πρότυπου διαλύματος.
• Το σημείο που παρατηρείται χρωματική αλλαγή του ογκομετρούμενου διαλύματος ονομάζεται τελικό σημείο ή πέρας ογκομέτρησης.
• Όσο πιο κοντά είναι το ισοδύναμο σημείο με το τελικό σημείο τόσο πιο ακριβής είναι η ογκομέτρηση.
• Στην ογκομέτρηση διαλύματος  οξικού οξέος (CH₃COOH) με πρότυπο διάλυμα  υδροξειδίου του  νατρίου (NaOH), στο ισοδύναμο σημείο το διάλυμα έχει pH > 7  (το διάλυμα του οξικού νατρίου (CH₃COONa ) έχει βασικό χαρακτήρα λόγω της       βάσης CH₃COO^-). Κατάλληλος δείκτης για την ογκομέτρηση αυτή είναι η φαινολοφθαλεΐνη  καθώς το πεδίο pH αλλαγής χρώματός της περιλαμβάνει το ισοδύναμο σημείο. 

   Όργανα - Αντιδραστήρια

      2.     Με τη βοήθεια του ογκομετρικού κυλίνδρου μετράμε 50mL ξύδι και το  προσθέτουμε στο ποτήρι                     ζέσεως  των 250mL.           

     3.      Στη συνέχεια  προσθέτουμε στο ποτήρι το μαγνητάκι του αναδευτήρα και μερικές σταγόνες                                   φαινολοφθαλεΐνης.

     4.      Τοποθετούμε το ποτήρι πάνω στο μαγνητικό αναδευτήρα και ρυθμίζουμε το ποτενσιόμετρο ώστε το                μαγνητάκι να στρέφεται με αργό ρυθμό.

 5.      «Ανοίγουμε» το Multilog (πατάμε το ON) και συνδέουμε στην κονσόλα του συστήματος τον αισθητήρα      pH   στην θύρα  Ι/Ο- 1 και τον αισθητήρα θερμοκρασίας στην στην θύρα  Ι/Ο- 2.

 6.      Εμβαπτίζουμε  στο ποτήρι  το ηλεκτρόδιο του pH και το θερμόμετρο προσέχοντας  να μην ακουμπούν        στο μαγνητάκι .                         

  Πειραματική Διάταξη (σκίτσο και φωτογραφία)