Πίσω

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΥ ΤΟΥ PΗ ΔΙΑΛΥΜΑΤΩΝ   ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΔΕΙΚΤΗ (ΚΟΚΚΙΝΟ ΛΑΧΑΝΟ)

Χρυσάνθη Ορλανδάτου, συνεργάτης Α'  Ε.Κ.Φ.Ε. ΠΕΙΡΑΙΑ, Χημικός  Σπύρος Πάγκαλος υπεύθυνος Α'  Ε.Κ.Φ.Ε. ΠΕΙΡΑΙΑ, Χημικός

            Στόχος:

• Να μπορεί ο μαθητής να κατατάσσει ένα διάλυμα σε όξινο, βασικό ή ουδέτερο με τη χρήση χημικών δεικτών ή με φυσικό δείκτη.

• Να μπορεί να προσδιορίζει περίπου την τιμή του pH, για το αντίστοιχο διάλυμα.

     Α. Προσδιορισμός του είδους του διαλύματος (όξινο ή βασικό)

 Πειραματική πορεία:

• Αριθμούμε 4 δοκιμαστικούς σωλήνες από το 1 έως το 4.
• Στους δύο πρώτους  (1 και 2)  δοκιμαστικούς σωλήνες ρίχνουμε από 4-5 σταγόνες φαινολοφθαλεϊνη στον καθένα.
• Στους  άλλους δύο (3 και 4) δοκιμαστικούς σωλήνες ρίχνουμε από 4-5 σταγόνες ηλιανθίνη στον καθένα.
• Προσθέτουμε  μερικές σταγόνες  (10 περίπου) από το διάλυμα του HCl στον 1^ο  και στον 3^ο  σωλήνα.
• Κάνουμε το ίδιο με το διάλυμα του ΝαΟΗ στο 2^ο και στον 4^ο σωλήνα.
• Σημπληρώνουμε τον παρακάτω πίνακα.

    Προσδιορισμός του pH του διαλύματος

    Πειραματική πορεία:

    Παρασκευή του δείκτη.

• Στο ποτήρι ζέσεως (1L)  με νερό,  ρίχνουμε μερικά μικρά κομματάκια από το        κόκκινο λάχανο και βράζουμε για μερικά λεπτά μέχρι να χρωματιστεί το νερό          κυανό. (Συνήθως είναι παρασκευασμένο για οικονομία χρόνου).
• Το χρωματισμένο νερό (εκχύλισμα) αποτελεί το φυσικό δείκτη.
• Σε κάθε  δοκιμαστικό σωλήνα ρίχνουμε 4-5 mL από το δείκτη.
• Προσθέτουμε σε κάθε δοκιμαστικό σωλήνα από ένα είδος, με τη σειρά που  παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα.
• Συμπληρώνουμε τον πίνακα. Οι τις τιμές του pH ανάλογα με το χρώμα  του δείκτη παρουσιάζονται στην παρακάτω διάταξη:

       pH:  0      1     2     3     4     5     6     7      8      9      10      11      12      13       14     

        χρώμα:     κόκκινο        ροζ     ανοιχτό ροζ   κυανό  γαλάζιο     πράσινο <